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名菜上湯娃娃菜做法,老湯當汁味更妙,湯汁拌飯也不錯 在蔬菜當中,娃娃菜一直都是很受大家喜歡的。它不同於白菜那樣的一棵,小小的一株,看著就很漂亮。它的味道和營養遠高於白菜,裡面有很多我們健康有益的元素,尤其是維生素和鉀的含量,都是很高的。經常吃一些不僅可以增強我們的免疫能力,還能幫助消化,對腸胃也是很有益處的。它的做法有很多種,最常見的就是吃火鍋的時候下到裡面,煮熟之後蘸些醬料來吃,味道是很鮮美的。今天要和大家說的這種做法,不僅簡單,味道也很好,裡面加入了胡蘿蔔、豌豆和松花蛋,營養也達到了翻倍的效果。如果最近家裡做的飯比較偏油膩一些,不如就改變一下吧,從這道上湯娃娃菜做起,說不定就會喜歡上這種做法的。 ... 【菜名】:上湯娃娃菜 【所需食材】:娃娃菜1棵、濃湯寶1個、胡蘿蔔1根、松花蛋1個、豌豆30克、火腿腸50克、姜3片、蒜3瓣、鹽2克、水澱粉1湯匙、胡椒粉2克 【製作步驟】: 1、 準備好上面所需要的食材,濃湯寶在超市就可以買到,這樣比較節省時間,如果家裡有老湯,也可以用老湯來做。其他的食材準備好放在一旁,這樣比較方便取用。娃娃菜洗乾淨從中間切開,每一半再切成三份。生薑洗好切成絲狀,蒜去片切片,胡蘿蔔和松花蛋切成丁狀。 ... 2、 鍋中放水,燒開之後把豌豆放進去煮熟,撈出控水備用。澱粉裡面放些水調成水澱粉放在一旁。 ... 3、 鍋中重新放水,燒開之後放入老湯或者是濃湯寶,水開之後我們就能看到比較濃郁的湯汁了。 ... 4、 洗好的娃娃菜放進去,將它們煮熟,煮好後撈出放在盤子中。 ... 5、 拿出炒鍋,放入少量的油,燒熱之後把薑絲和蒜片倒進去炒出味道,接著倒入切好的蘿蔔丁翻炒。 ...... 6、 把鹵娃娃菜剩下的湯汁倒進去,再放一些老湯進去,加少量的生抽來調一下顏色,注意不要放太多,容易造成味道過重的情況。 ... 7、 切好的火腿腸丁放進去,接著放入松花蛋。 ... 8、 倒入煮好的豌豆,最後把水澱粉倒進去,這樣使湯汁變得更加濃稠了。 ... 9、 做好的湯汁倒在娃娃菜上面,再放上一些香蔥圈,這樣一道好吃又下飯的上湯娃娃菜就已經做好了,不僅味道鮮美,營養也是非常高的。 ... 【烹飪小貼士】: 1、 喜歡吃娃娃菜的可以多準備一些,湯汁做出來的比較多,也可以拌些米飯或者麵條來吃,味道都是很不錯的。 2、 如果家裡在做肉菜的時候留下一些老湯,可以直接用老湯來做,營養更加豐富。需要主要的是如果用老湯就不要再放鹽了。 【圖片來源】:優雅的長圍巾 【文案編輯】:惜博
內容簡介
人物上下半身比例要怎麼調整,才能使其看起來高挑呢?
嘴巴也可以用來表現情緒?
站姿能表現出一個人的個性,或暗示角色當下的狀態?
動畫到底應該怎麼畫?這本書告訴你。
作者介紹
作者簡介
遠東動畫科技股份有限公司
由一群熱愛卡通的動畫師所成立,歷年來發表之作品及得獎無數。
2001年更在臺北南港成立創意研發中心,更聘有多位專業顧問。
2009年投入3D動畫電影,受到經濟部主導性新產品雛形開發計劃之肯定。
目前觸角延伸至北京,成立了文創商品旗艦店,將臺灣精品推向國際。
作品:《七彩卡通老夫子》、《禪說阿康》、《數學龍PiPi&QQ Dinosaur》、《BoBo&MiMi》等
目錄
第一章 基本原理
一、動畫的產生
二、空間概念
三、繪畫工具
四、動畫製作流程(以傳統電腦上色為例)
第二章 物理現象
一、物體的運動
二、自然界的運動
第三章 動物
一、飛鳥與飛蟲
二、走獸
三、水生動物
第四章 人物的畫法
一、男女老幼
二、構造比例
三、頭部的細微表現
四、表情
五、上半身
六、下半身
七、姿態
八、變形(誇張)
九、人物設定與轉面
詳細資料
- ISBN:9789571172583
- 規格:平裝 / 208頁 / 20k / 19 x 21 x 1.04 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> > >
內容連載
文章來源取自於:
壹讀 https://read01.com/nEnkon8.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010618850
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